Gemodificeerde atmosfeer verpakkingsmachine traysealer

verpakkingsmachine met gemodificeerde atmosfeer verpakkingsmachine

Wij produceren en leveren verschillende verpakkingsmachines met gemodificeerde atmosfeer met verschillende specificaties en prijzen. Vertel ons alstublieft de verpakkingsvereisten, verpakkingsdimensie en productiviteit die u nodig heeft, zodat we u een geschikte verpakkingsoplossing kunnen bieden.

Al onze MAP-verpakkingsmachines zijn gekwalificeerd voor MAP-verpakkingen, Vacuüm verzegelen verpakking en Alleen afdichting verpakking.


Verpakkingsmachines met gemodificeerde atmosfeer

tafelblad traysealer gemodificeerde atmosfeer verpakkingsmachine
Tafelblad MAP traysealer Map200
gemodificeerde atmosfeer verpakkingsmachine traysealer MAP420
Verticale MAP-verpakkingsmachine
verpakkingsmachine met gemodificeerde atmosfeer verpakkingsmachine
Doorlopende roterende MAP-traysealer
automatische gemodificeerde atmosfeer verpakkingsmachine traysealer
Inline MAP-machine MAP500/MAP500S
roterende gemodificeerde atmosfeer verpakkingsmachine traysealer
Roterende MAP traysealer MAP400
thermovormen vacuüm verpakkingsmachine
Thermovormen MAP
machine

Wat is een MAP-verpakking met gemodificeerde atmosfeer?

MAP-verpakking met gemodificeerde atmosfeer is een hoogwaardige voedselverpakkingstechnologie die is ontworpen om de houdbaarheid van voedsel te verlengen door de samenstelling van de atmosfeer in voedselcontainers te veranderen. Verpakkingen met gemodificeerde atmosfeer worden vaak gebruikt voor het verpakken van verse voedingsproducten, waaronder rundvlees, varkensvlees, gevogelte, vis en zeevruchten, kaas, groenten en fruit, gezouten/gerookt vlees, gevogelte en visproducten, snacks, enz.

Het uiteindelijke doel van gemodificeerde atmosfeerverpakkingen is om de originele, natuurlijke en frisse smaak, smaak en kleur van voedingsproducten voor een langere periode te behouden zonder toevoeging van conserveermiddelen. Deze functie maakt MAP-verpakkingen super gunstig in de detailhandel van vers voedsel.

gemodificeerde atmosfeer verpakkingsmachine

MAP gemodificeerde atmosfeer verpakkingsmachines

Als professionele leverancier van voedselverpakkingsoplossingen vervaardigen wij de volgende soorten verpakkingsmachines met gemodificeerde atmosfeer:

  1. Verticale verpakkingsmachine met gemodificeerde atmosfeer MAP420/1S en MAP420/2S: MAP420/1S heeft 1 mal, terwijl MAP420/2S 2 mallen heeft die afwisselend in tegengestelde richting van de machine werken. Ga voor specificaties en kenmerken van de machine naar: productpagina.
  2. Continue verpakkingsmachine met gemodificeerde atmosfeer: deze MAP-machine beschikt over een set mallen die in de machine roteren en maakt het automatisch en snel verpakken van trays, kommen en kopjes mogelijk. Ga voor meer informatie naar product pagina.
  3. Thermoforming-verpakkingsmachine voor verpakking met gemodificeerde atmosfeer: Thermoforming MAP-machine gebruikt een rol bodemfilm om de container automatisch te vormen, de gevormde verpakking kan flexibel of stijf zijn.

Gemeenschappelijke kenmerken van onze verpakkingsmachines met gemodificeerde atmosfeer

Verschillende verpakkingsmachines met gemodificeerde atmosfeer hebben verschillende kenmerken en specificaties, maar toch hebben ze enkele kenmerken gemeen:

  1. Alle machines zijn gemaakt van SUS304 roestvrij staal van voedingskwaliteit, volledig in lijn met de voedselveiligheidsnormen en garanderen een lange levensduur.
  2. De mal van de verpakkingsmachine met gemodificeerde atmosfeer is aangepast aan het verzoek van de klant, geschikt voor producten en containers van verschillende vormen en afmetingen
  3. Onze gemodificeerde atmosfeer verpakkingsmachines zijn multifunctioneel. Met gasmixer en gasbronnen kunnen ze verpakkingen onder gemodificeerde atmosfeer maken. Ze hebben ook vacuüm verzegelen functie en alleen afdichting functie.
  4. Er zijn beschikbare opties voor het afdrukken van de datum, automatisch laden, enz.

Hoe werkt een verpakkingsmachine met gemodificeerde atmosfeer?

Ondanks verschillende specificaties van de verpakkingsmachines met gemodificeerde atmosfeer, volgen al onze MAP-machines de: vacuüm-gas vullen proces, dat verschilt van het traditionele type MAP-verpakking met gasspoeling.

Vacuüm-gasvulling: het hele proces wordt voltooid in de vacuümkamer van de verpakkingsmachine met gemodificeerde atmosfeer. De eerste stap is om de lucht in de vacuümkamer en de voedselcontainer te evacueren met een vacuümpomp; De tweede stap is het vullen van gasbronnen in de container om de verwachte atmosfeer rond het voedselproduct te krijgen.

Voordeel van vacuüm-gas vullen meer dan traditioneel begassing: "gasspoelen" gebruikt gemodificeerde atmosfeerlucht om de voedselcontainer te spoelen om de lucht te vervangen, het zuurstofresidu is hoog en verspilt veel gasbron. "Vacuüm-gasvulling" zorgt ervoor dat de voedselcontainer eerst in de vacuümstatus komt, wat een minimale zuurstofrest tot minder dan 0.5% garandeert. Verpakkingsmachines met gemodificeerde atmosfeer maken gebruik van het "vacuüm-gasvulproces" en kunnen ervoor zorgen dat de samenstelling van het gevulde gas niet verandert door resterende zuurstof.

Simpel gezegd, de houdbaarheid van voedingsproducten die verpakt zijn met een “vacuüm-gas vullende” type gemodificeerde atmosfeer verpakkingsmachine is langer, omdat de mengverhouding van de gevulde lucht niet verandert tijdens het verpakkingsproces.

gemodificeerde atmosfeer verpakkingsmachine

Belangrijkste controlepunten in verpakkingen met gemodificeerde atmosfeer

MAP-verpakkingen met gemodificeerde atmosfeer worden beschouwd als een van de meest gecompliceerde voedselverpakkingstechnologieën. De kwaliteitscontrole van MAP-verpakkingen omvat de kwaliteit van verpakkingsmachines onder gemodificeerde atmosfeer, de samenstellingsverhouding van het gas dat in de container wordt gevuld, specificaties van verpakkingsmaterialen onder gemodificeerde atmosfeer, de omgeving van de verpakkingswerkplaats, de opslagomgeving van de uiteindelijke verpakkingen.

1. Kwaliteit van verpakkingsmachine met gemodificeerde atmosfeer: Onze MAP-machines zijn gemaakt van SUS304 roestvrij staal, zorg ervoor dat er geen besmetting met voedselproducten is; Verpakkingsmachine met gemodificeerde atmosfeer maakt gebruik van vacuüm-gas-vulproces minimaliseert de zuurstofresten, zodat de houdbaarheid van voedsel gegarandeerd is.

2. Samenstelling van de lucht gevuld in de container: Voor verschillende voedselproducten is de atmosfeer die nodig is om de houdbaarheid van voedsel te verlengen heel anders. Het wordt ten zeerste aanbevolen om een ​​experiment uit te voeren vóór de massale productie van voedselverpakkingen, om de beste luchtsamenstelling voor uw voedingsproducten te bepalen.

3. Specificaties van gemodificeerde atmosfeer verpakkingsmaterialen atmosphere: MAP-verpakkingsmaterialen omvatten meestal LDPE, LLDPE, HDPE, PP, PET, PVC, PVDC, EVOH, Nylon, enz. Deze materialen hebben verschillende mechanische eigenschappen en, belangrijker nog, ze hebben een fundamenteel verschillende permeabiliteit voor O2, CO2 en waterdamp. Voor verschillende voedingsproducten is de vereiste van gaspermeatie heel anders als het gaat om verlenging van de houdbaarheid. Afhankelijk van de specifieke vereisten van gaspermeatie, moeten verschillende materialen of materiaalcombinaties worden gebruikt om het verpakkingssysteem onder gemodificeerde atmosfeer aan te passen. Polyamide heeft bijvoorbeeld een zeer lage doorlaatbaarheid voor O2 en co2, polypropyleen en EVA hebben een matige doorlaatbaarheid, LDPE heeft een hoge doorlaatbaarheid.

Bij het verpakken onder gemodificeerde atmosfeer van verse groenten en fruit, omdat de voedingsproducten actief blijven nadat ze zijn verpakt, worden vaak materialen met een hoge doorlaatbaarheid voor waterdamp gebruikt om de ophoping van vocht op de bovenste afdichtingsfilm te voorkomen, zoals PLA of EVOH, die een lage doorlaatbaarheid hebben voor O2 en co2.

4. De omgeving van de verpakkingswerkplaats moet strikt in overeenstemming zijn met de lokale wetgeving op het gebied van voedselproductie en -verpakking. Zorg ervoor dat er geen onverwachte bacteriën en micro-organismen zijn die het voedsel en de container kunnen besmetten.

5. Opslag en transport van eindverpakkingen: Na verpakking onder gemodificeerde atmosfeer, worden de eindverpakkingen opgeslagen en vervoerd in een veilige, schone omgeving met lage temperaturen.

Voordelen van verpakkingen onder gemodificeerde atmosfeer

Verpakkingen met gemodificeerde atmosfeer zijn bedoeld om de versheid van natuurlijke en rauwe voedingsproducten voor een bepaalde tijd in hun containers te bewaren. MAP-verpakkingen behouden de originele smaak, kleur, textuur en voeding van voedingsproducten door de atmosfeer rond de voedingsproducten te wijzigen en het gebruik van verslavende middelen te elimineren. Hieronder volgen de voordelen van verpakkingen met gemodificeerde atmosfeer voor voedingsproducten:

• Verpakking onder gemodificeerde atmosfeer biedt een langere houdbaarheid

MAP-verpakkingen vertragen het bederf van voedselproducten door de omringende atmosfeer te veranderen. Gecombineerd met opslag bij lage temperatuur, kan Modified Atmosphere Packaging de versheid en houdbaarheid van voedsel aanzienlijk verlengen. Voor verschillende voedingsproducten is de verlengde houdbaarheid anders. Normaal gesproken behouden MAP-producten gedurende een langere periode een hoge kwaliteit en komen ze in de best mogelijke staat bij de consument aan.

• Minder voedselverspilling

De houdbaarheid van voedselproducten wordt verlengd tot een verwachte periode, waardoor afvalverwerking door bedorven voedsel vaak kan worden verminderd. Dit komt de hele voedselvoorzieningsketen ten goede, inclusief voedselopslag, voedseltransport, voedselpresentatie in supermarkten en consumentengebruik.

• Doelmarkten uitbreiden

Voedingsmiddelen in gemodificeerde atmosfeerverpakkingen komen vanwege de langere houdbaarheid in aanmerking voor nieuwe geografische markten. Voordat MAP-verpakkingen worden gebruikt, mogen verse voedingsproducten alleen op de lokale markt worden verkocht. Maar met behulp van verpakkingen met gemodificeerde atmosfeer kunnen ze worden geleverd aan verre steden, provincies of zelfs verschillende landen.

• Minimaal gebruik van conserveermiddelen

Verpakken onder gemodificeerde atmosfeer verlengt de houdbaarheid van voedsel, waardoor in veel gevallen het gebruik van conserveermiddelen kan worden verminderd of zelfs volledig kan worden geëlimineerd. Consumenten krijgen producten die geen kunstmatige toevoegingen bevatten. Deze functie helpt om uw merkcredits aan consumenten te vergroten, vanwege de steeds grotere bezorgdheid over natuurlijke voeding.

• Aantrekkelijk pakketontwerp

Naast functionele aspecten speelt het ontwerp van de verpakking een belangrijke rol in de concurrentie om de consument. De look-and-feel en de kwaliteitsimpressie beïnvloeden het koopgedrag. Modified Atmosphere Packaging is zeer geschikt voor het meest aansprekende verpakkingsontwerp en de presentatie van het voedingsproduct.

Hoofdluchttype dat wordt gebruikt in verpakkingen met gemodificeerde atmosfeer

Het type en de hoeveelheid gas die in de verpakking wordt gebruikt, wordt voornamelijk bepaald door het soort voedsel in de verpakking. Sommige producten hebben alleen stikstofvulling nodig, terwijl andere mogelijk een gemengde lucht van stikstof, koolstofdioxide en zuurstof nodig hebben. Hieronder volgt de gewijzigde luchtsamenstelling voor uw referentie. We raden u altijd aan om een ​​professionele levensmiddelentechnoloog te raadplegen of te experimenteren voor de exacte mengverhouding van gassen voordat u met de productie begint.

gemodificeerde atmosfeer verpakkingsmachine

Kooldioxide (CO2) en stikstof (N2) worden voornamelijk gebruikt als beschermende gassen in voedselverpakkingen. Koolmonoxide (CO) of argon (Ar) komt in sommige landen ook veel voor. In sommige gevallen wordt ook zuurstof (O2) gebruikt.

Zuurstof (O2) zorgt er in wezen voor dat voedsel bederft door oxidatie en vormt de ideale omstandigheden voor aerobe micro-organismen om te groeien. Als gevolg hiervan wordt zuurstof vaak uitgesloten van verpakkingen onder gemodificeerde atmosfeer. In sommige gevallen – meestal rood vlees – wordt er bewust met hoge zuurstofconcentraties verwerkt om te voorkomen dat de rode kleur verbleekt en om de groei van anaërobe organismen te remmen.

Kooldioxide (CO2) is kleur-, geur- en smaakloos. Het heeft een oxidatieremmend en groeiremmend effect op de meeste aerobe bacteriën en schimmels. Het gas wordt vaak gebruikt om de houdbaarheid van voedsel te verlengen. De houdbaarheid van verpakt of bewaard voedsel is normaal gesproken langer naarmate het CO2-gehalte hoger is. Toch kunnen veel producten zuur worden als de dosering te hoog is. Bovendien kan het gas uit de verpakking diffunderen of door het product worden opgenomen – en de verpakking bezwijkt daarbij. Het gebruik van steun- of vulgassen kan dit effect vertragen.

Stikstof (N2) is een inert gas en is door zijn productieproces doorgaans relatief zuiver. Het wordt meestal gebruikt voor het verdringen van lucht, met name atmosferische zuurstof, in voedselverpakkingen. Dit voorkomt de oxidatie van voedsel en remt de groei van aerobe micro-organismen. Het wordt vaak gebruikt als steun- of vulgas, omdat het zeer langzaam door plastic folies diffundeert en daardoor langer in de verpakking blijft.

Koolmonoxide (CO) is kleur-, geur- en smaakloos. Net als zuurstof wordt koolmonoxide soms gebruikt om de rode kleur van voornamelijk vlees te behouden. De vereiste concentraties zijn zeer laag. In sommige landen, waaronder de EU, is het gebruik van koolmonoxide voor aangepaste atmosferen niettemin verboden in voedingsmiddelen.

Argon (Ar) is inert, kleurloos, geurloos en smaakloos. Vanwege de gelijkenis van zijn eigenschappen met die van stikstof, kan argon stikstof in veel toepassingen vervangen. Er wordt aangenomen dat bepaalde enzymactiviteiten worden geremd en dat argon de metabolische reacties in sommige soorten groenten vertraagt. Vanwege de marginale effecten en de hogere prijs in vergelijking met stikstof, is het gebruik ervan vrij zeldzaam.

Waterstof (H2) en helium (Hij) functie in gemodificeerde atmosferen in sommige toepassingen. Deze gassen worden echter niet gebruikt om de houdbaarheid te verlengen. Ze worden gebruikt als sporengassen voor sommige lekdetectiesystemen die op de markt verkrijgbaar zijn. De relatief kleine moleculaire grootte van de gassen maakt een snelle ontsnapping door verpakkingslekken mogelijk. Aangezien deze gassen verder geen positieve eigenschappen op de voedingsproducten hebben en duur en niet gemakkelijk te hanteren zijn, is het gebruik ervan zeldzaam. De meest gebruikelijke methode voor lektesten is de detectie van CO2 dat is de kerncomponent in veel MAP-processen.

Als inert gas wordt stikstof voornamelijk gebruikt om zuurstof in verpakkingen te vervangen, waardoor oxidatie wordt voorkomen. Vanwege de lage oplosbaarheid in water helpt stikstof ook om het instorten van de verpakking te voorkomen door het interne volume te behouden

Luchtsamenstellingsmonsters voor verschillende voedingsproducten in verpakkingen met gemodificeerde atmosfeer

EtenswarenGewijzigde luchtsamenstelling
Rauw rood vlees: Rund, geit, haas, lam, varken, konijn, kalf, paard, hert, wild zwijn70% O₂, 30% CO₂
Rauw slachtafval: Poten of dravers, foie gras, ingewanden, hart, nier, lever, nek, ossenstaart, zwezerik, tong en pens20% CO₂, 80% O₂
Rauw gevogelte: Kip, eend, gans, cavia, korhoen, patrijs, kapoen, fazant, duif, poussin, cornish hen, kwartel en kalkoen30% CO₂, 70% N₂, of 20% CO₂, 80% O₂
Gevogelte, donkere porties en delen: donker gevogeltegehakt, ander gevogelte zonder huid, kip zonder huid, kalkoen zonder huid, gesneden donker gevogelte, kalkoengehakt30% CO₂, 70% O₂
Rauwe magere witte vis en zeevruchten: Meerval, kabeljauw, griet, brasem, koolvis, croaker, schar, dover en tongschar, bot, tandbaars, schelvis, heek, heilbot, hoki, huss, jackfish, john dory, harder, zeeduivel, snoek schol, pollak, rode snapper, zeebaars, haai, vleet, tarbot, wijting30% N₂, 40% CO₂, 30% O₂
Rauwe vetrijke vette vis en zeevruchten: blauwvis, karper, paling, groene heilbot, haring, makreel, sardine, rotszalm, zalm, sardines, elft, sprot, zwaardvis, forel,. tonijn, witvis60% N, 40% CO₂
Schelpdieren, schaal- en weekdieren: zeeoren, kokkels, kokkels, schelphoorn, krab, rivierkreeft, inktvis, kreeft, mosselen, inktvis, oesters, garnalen, sint-jakobsschelpen, zee-egels, garnalen, inktvis, wulken, alikruiken30% N₂, 40% CO₂, 30% O₂
Gekookte, gezouten en bewerkte vleesproducten: Bacons, beefburgers, bloedworst, charcuterie, gehakt varkensvlees en ham, kookworsten, corned beef, knakworsten, haggis, hammen, boterhammen, beef jerky, vleesplakken, ossentong, pastrami, patés, pepperoni, potvlees, rillettes, gebraden vlees, salmi, gerookt rendier, gerookt hertenvlees, terrines, worstjes70% N, 30% CO₂
Gekookte, gezouten en verwerkte vis en zeevruchtenproducten: Bloaters, bombay-eend, buckling, kabeljauwkuit, koudgerookte vis, visgalantine, visrillettes, visterrines, warmgerookte vis, kippers, vis in pot, schelpdieren in pot, gezouten kabeljauw, gezouten ansjovis , gezouten kaviaar, gezouten viskuit, gezouten kwallen, zeevruchtenpatés, gerookte schelvis, gerookte heilbot, gerookte makreel, gerookte zalm, gerookte forel, taramasalata70% N, 30% CO₂
Gekookte, gezouten en bewerkte producten van gevogelte en vederwild: Capon galantine, kip ballotine, kip roll, gezouten vederwild, gezouten gevogelte, eend ballotine, eenden paté, eend galantine, fazant galantine, duiven galantine, gerookte kip, gerookte eend, gerookte poussin , gerookte kalkoen, kalkoenbacon, kalkoenballotine, kalkoengalantine, kalkoenbroodje70% N, 30% CO₂
Kant-en-klaarmaaltijden: Ovenschotels, kant-en-klaarmaaltijden met vis, kant-en-klaarmaaltijden met vederwild, goulash, kant-en-klaarmaaltijden met vlees, kant-en-klaarmaaltijden met slachtafval, kant-en-klaarmaaltijden met pasta, kant-en-klaarmaaltijden met gevogelte, sauzen, kant-en-klaarmaaltijden met zeevruchten, soepen, kant-en-klaarmaaltijden met groenten70% N, 30% CO₂
Gemaksproducten:Gepaneerde vis, zeevruchten, vlees en gevogelte;Bouchee/gepaneerd: vis, zeevruchten, vlees en gevogelte;Burrito's, enchilada's, falafels, gevulde pannenkoeken, pannenkoeken en broodjes, kebabs, omeletten, pasteitjes, pates en croutes, pizza's, pasta en pasteien met vlees, gevogelte, vis en zeevruchten, quiche, roule au fromage, sandwiches, satés, saucijzenbroodjes, souffies, loempia's, gevulde pitabroodjes, taco's, tostadas, vol au vents70% N, 30% CO₂
Verse pastaproducten: Capelli, fettucine, funghini, fusilli, linguine, macaoni, pastaschelpen, spaghetti, tagliarini, tagliatelle, trenette, tubetti, vermicelli, zitioni50% N, 50% CO₂
Bakkerijproducten: Bagels, broodpuddingen, broden, broodjes, cheesecakes, pannenkoeken, croissants, crumpets, deens gebak, fruitbroden, fruitcakes, fruittaarten, fruitsapjes, fruittaartjes, meringuecakes, muffins, nanbrood, notenbroden, pannenkoeken , voorgebakken brood, pitabroodje, pizzabodems, pretzels, biscuitgebak, swiss rolls, tacoschelpen, tortilla's, groentebroden, wafels50% N, 50% CO₂
Harde kazen: Spuitbuscrèmes, boter, slagroomtaarten, crèmes, custards, verse kazen, harde kazen, margarine, halfharde kazen, gesneden kazen, yoghurt100% CO₂
Geraspte en zachte kazen: Spuitbuscrèmes, boter, slagroomtaarten, crèmes, custards, verse kazen, geraspte kazen, margarine, gesneden kazen, zachte kazen, yoghurt70% N, 30% CO₂
Gedroogde voedingsproducten: Koffie, melkpoeder, cacaopoeder, gedroogde mil, gedroogde en gezouten vis, gedroogde en gezouten zeevruchten, gedroogde bonen, gedroogde granen, gedroogde kleurstoffen, gedroogde smaakstoffen, gedroogde vruchten, gedroogde kruiden, gedroogde linzen, gedroogde paddenstoelen, gedroogde pasta , gedroogde snacks, gedroogde kruiden, gedroogde groenten, meel, noten, aardappelchips, thee100% N₂ of 30% CO₂, 70% O₂
Gekookte en bereide plantaardige producten: Bean chilies, bhaji's, broccoli in kaas, bubble and squeak, bloemkoolkaas, koolsalade, gekookte bonen en aardappelen, maïsbeignets, knoflookchampignons, linzenkoteletten, andere geklede salades, pakora's, pasta- en aardappelsalades, pilafs , quorngerechten, rijstsalades, rissoles, gevulde paprika's en tomaten, groenteschotels, stoofschotels met groenten, groentepasta's en -kruimels, groentecurry's en dosa's, groentevlaaien, groentepilau, groentetaart, groentetaart, vegetarische burgers30% CO₂, 70% O₂
Vloeibare voedings- en drankproducten: Cordials, vruchtensappen, likeuren, vloeibare yoghurt, melk, mineraalwater, oliën, sterke drank, groentesappen, wijnen100% Nee
Verse hele en bereide groente- en fruitproducten: Appels, abrikozen, artisjok, asperges, aubergine, avocado, bananen, taugé, rode biet, bonen, broccoli, kool, wortelen, selderij, kersen, komkommer, cumquats, venkel, knoflook, citrusvruchten , druiven, guave, kiwi's, prei, sla, lychees, mango, merg, meloenen, fruit- en groentesalades, okra, uien, andere spruiten, papaja's, pastinaken, passievruchten, perziken, peren, erwten, paprika's, ananas, pruimen, aardappelen, radijs, rabarber, spinazie, sterappels, aardbeien, andere bessen, suikermaïs, tomaten90% N₂ of 5% CO₂, 5% O₂

Welke producten kunnen worden verpakt door onze MAP-verpakkingsmachines met gemodificeerde atmosfeer?

Onze verpakkingsmachine met gemodificeerde atmosfeer kan een breed scala aan voedselproducten verpakken, waaronder verse vleesproducten, vis- en zeevruchtenproducten, kaaszuivelproducten, groenten en fruit, brood en bakkerijproducten, kant-en-klaarmaaltijden, gevogelteproducten, gerookte en gezouten vleesproducten, gedroogde noten , koffie enz.

Vlees- en worstproducten

Vlees- en worstproducten, met name rauw vlees, zijn zeer vatbaar voor bederf door microbiële groei, vanwege hun hoge vocht- en voedingsgehalte. Of het nu gaat om rundvlees, varkensvlees of gevogelte - bederf begint vanaf het moment van slachten en vooral na het slachten. Naast hoge hygiënenormen en permanente koeling, kunnen aangepaste atmosferen de houdbaarheid van vlees- en worstproducten aanzienlijk verlengen. CO2 is de belangrijkste van de beschermende gassen. Bij concentraties boven 20 % CO2 microbiële groei aanzienlijk kan verminderen. Bij rood vlees bestaat ook het risico van oxidatie van de rode kleurpigmenten. Het vlees verliest zijn rode kleur, wordt grijs en ziet er onsmakelijk uit. Deze oxidatie is vooral prominent aanwezig bij rundvlees. Een hoog zuurstofgehalte in beschermgasverpakkingen kan oxidatie voorkomen. Een laag koolmonoxidegehalte (ca. 0,5%) kan ook helpen om de rode kleur van vlees te behouden. Het gebruik van dit gas is echter niet toegestaan ​​in bijvoorbeeld de EU. Pluimvee is bijzonder gevoelig voor snel bederf en stelt daarom hogere eisen aan permanente koeling. Ook hier een gemodificeerde atmosfeer met CO2 inhoud verlengt de houdbaarheid. Ook bij pluimvee zonder vel wordt een hoog zuurstofgehalte toegepast om de kleur van het vlees te behouden. de CO2 gedeeltelijk door de voedingsmiddelen kunnen worden opgenomen. Om te voorkomen dat de verpakking inzakt, wordt stikstof als steungas gebruikt.

Worst en vleesproducten, bijv. gemarineerde of gerookte stukken vlees, reageren heel verschillend, afhankelijk van de bereiding. Door het gebruik van beschermende gassen vanaf het begin kan een langere houdbaarheid worden bereikt. de CO2 het gehalte mag bij deze producten niet te hoog zijn om een ​​zure smaak te voorkomen.

Vis- en zeevruchtenproducten

Vis en zeevruchten behoren tot de meest gevoelige voedingsmiddelen. Ze lopen het risico snel in kwaliteit achteruit te gaan en zelfs kort na de vangst te bederven. De reden hiervoor ligt in de neutrale pH-waarde als ideale voorwaarde voor micro-organismen en speciale enzymen die smaak en geur negatief beïnvloeden. Vis, die rijk is aan vetzuren, wordt ook snel ranzig. Het belangrijkste element voor een langere houdbaarheid is koeling tot bijna 0° Celsius. Gemodificeerde atmosferen met minimaal 20 % CO2 vertragen ook de groei van bacteriën. CO2 componenten rond de 50% worden vaak gebruikt. Hogere CO2 concentraties kunnen leiden tot ongewenste bijwerkingen zoals vloeistofverlies of een zure smaak. In het geval van magere vis en schaaldieren, O2 wordt ook gebruikt in de verpakking. Dit voorkomt vervaging of verlies van de kleur en dient tegelijkertijd als groeiremmer voor sommige soorten bacteriën. Bij schelp- en schaaldieren moet bijzondere aandacht worden besteed aan het waarborgen van een CO2 inhoud die niet te hoog is. Dit is het duidelijkst te herkennen aan een zure smaak, terwijl deze producten CO . opnemen2 het meest, waardoor de verpakking kan bezwijken. Stikstof als inert ondersteunend gas voorkomt dit effect.

Zuivelproducten

Kaas wordt voornamelijk bedorven door microbiële groei of ranzigheid. Een continue koelketen verlengt in wezen de houdbaarheid van producten. Bij harde kaas bestaat het risico op schimmelvorming bij contact met zuurstof. Hierdoor werd er in het verleden veelvuldig gebruik gemaakt van vacuümverpakkingen, terwijl deze lastig te openen zijn en tegelijkertijd onaantrekkelijke sporen op het product kunnen achterlaten. CO2 voorkomt effectief schimmelvorming, maar heeft verder geen invloed op de rijping van de kaas. Zachte kaas kan snel ranzig worden. Dit probleem kan ook worden aangepakt met CO2 gewijzigde atmosferen. Omdat zachte kaas echter CO . opneemt2 beduidend hogere mate bestaat het risico dat de verpakking bezwijkt. Een overeenkomstig lagere CO2 inhoud moet daarom worden gekozen. Bij melkproducten zoals yoghurt of room bestaat het risico dat de producten te veel CO . opnemen2 en zuur worden. Een lagere CO2 inhoud moet daarom worden gekozen.

Melkpoeder, vooral voor gebruik in babyvoeding, is een zeer gevoelig product. Het is vooral belangrijk om ervoor te zorgen dat zuurstof uit de verpakking wordt verdrongen om de houdbaarheid te verlengen. In de praktijk wordt verpakt in zuivere stikstof met een zo laag mogelijk restzuurstofgehalte.

Brood en cake

Bij brood, cake en koekjes wordt de houdbaarheid vooral beïnvloed door mogelijke schimmelvorming. Een hoge standaard van hygiëne tijdens productie en verpakking kan dit risico aanzienlijk minimaliseren. Verpakkingen met gemodificeerde atmosfeer met CO2 en zonder zuurstof verhindert grotendeels dat de producten beschimmelen en verlengt de houdbaarheid. Om te voorkomen dat de verpakking door CO . bezwijkt2 absorptie door de producten wordt stikstof in veel gevallen als steungas gebruikt.

Fruit en groenten

Gemodificeerde atmosferen in verpakkingen maken het mogelijk om de consument verse en onbehandelde producten, oftewel sappige verse groenten en fruit, aan te bieden met een lange houdbaarheid. Tegelijkertijd worden aan groenten en fruit zeer speciale eisen gesteld wat betreft de aard van de verpakking en de atmosfeer. Dit komt doordat groente en fruit, in tegenstelling tot ander voedsel, na de oogst blijven ademen en daardoor een zuurstofgehalte in de verpakking nodig hebben. Verder hoeft de verpakkingsfolie niet helemaal strak te zitten. Door rekening te houden met de ademhaling van het product en de permeabiliteit van de film, meestal via microperforatie, kan de samenstelling van koolstofdioxide, stikstof en lage hoeveelheden zuurstof, ideaal voor het product, worden gehandhaafd. De term die hier wordt gebruikt is een EMA (equilibrium modified atmosfeer). De gassamenstelling wordt individueel aangepast aan het betreffende product.

Een grondige reiniging en een hygiënische verwerking zijn de fundamentele voorwaarden voor langdurige frisheid. Gemodificeerde atmosferen, in combinatie met bijbehorende koeling, kunnen worden gebruikt om de houdbaarheid van verse producten te verlengen en tegelijkertijd een aantrekkelijk verpakkingsontwerp op het verkooppunt te bereiken.

Pasta en kant-en-klare maaltijden

De aard en samenstelling van verse pasta en met name kant-en-klaarmaaltijden is heel verschillend. Vooral meercomponentenproducten zoals kant-en-klare pizza's of sandwiches bevatten veel verschillende voedingsmiddelen met verschillende houdbaarheids- en bederfeigenschappen. In de meeste gevallen kunnen aangepaste atmosferen de houdbaarheid aanzienlijk verlengen zonder zuurstof te gebruiken. Mengsels van CO2 en stikstof worden hier gebruikt. De concentratie van de gassen is gericht op de inhoud van het product. Als er bijvoorbeeld een risico bestaat dat grote hoeveelheden CO2 door het product wordt opgenomen, dient het stikstofgehalte hoger te worden gekozen om te voorkomen dat de verpakking inzakt.

Snacks en noten

Snackproducten, bijvoorbeeld chips of pinda's, brengen voornamelijk problemen met zich mee die verband houden met het vetgehalte van het voedsel. Er bestaat een risico op oxidatie, waardoor de producten snel ranzig kunnen worden als de verpakking niet optimaal is. Om de houdbaarheid te verlengen is het daarom belangrijk om het contact met zuurstof te minimaliseren. Gemodificeerde atmosferen met 100 % stikstof worden vaak gebruikt. Op deze manier kan voortijdig bederf worden voorkomen, terwijl deze atmosferen ook bescherming bieden tegen mechanische beschadiging van gevoelige producten, zoals aardappelchips in conventionele verpakkingen.

Wijn

Gassen of gasmengsels worden vaak gebruikt om wijn in de verschillende fasen van het productieproces te beschermen en de kwaliteit van het product te behouden. Ze worden voornamelijk gebruikt om contact met zuurstof te vermijden en microbiële achteruitgang te voorkomen. De tankkopruimte wordt vervangen door een inert gas of een gasmengsel, bijvoorbeeld van CO2, N2 of Ar. De samenstelling van de gassen wordt gekozen in functie van het type wijn.

Koffie

Als gedroogd product is koffie relatief ongevoelig voor bederf door micro-organismen. Het risico dat de vetzuren die erin zitten oxideren en het product ranzig maken is echter groter. Om dit te voorkomen wordt zuurstof uitgesloten van koffieverpakkingen. In plaats daarvan wordt vaak een gemodificeerde atmosfeer met zuivere stikstof gebruikt in koffiezakjes of capsules.

Wat is de houdbaarheid van voedingsproducten in verpakkingen met aangepaste atmosfeer?

1. Vers vlees en gevogelteproducten

Het gasmengsel voor het verpakken onder gemodificeerde atmosfeer van vers varkensvlees, rundvlees en schapenvlees is samengesteld uit CO2, The2, enz. Hoge concentratie O2 oxideert myoglobine in vlees tot oxymyoglobine, dat de felrode kleur van vers vlees kan behouden; CO2 wordt gebruikt om de activiteit van aerobe bacteriën te remmen. De houdbaarheid van gelezen vlees is 7-10 dagen bij een omgeving van 0-4°C.

Vers pluimvee gebruikt CO2, N2 en andere vershoudgassen, en de houdbaarheid kan 15-30 dagen bereiken bij een omgeving van 0-4 ℃, 2-5 dagen bij kamertemperatuur.

gemodificeerde atmosfeer verpakkingsmachine

2. Verse groenten, fruit en champignons

Hele of vers gesneden groenten en fruit behouden nog steeds de metabolische ademhalingsactiviteit van het absorberen van O2 en het uitstoten van CO2 na het verpakken. Als het O2-gehalte in de verpakking afneemt en het CO2-gehalte toeneemt, kunnen de groenten en fruit een zwakke aerobe ademhaling behouden zonder anaerobe ademhaling, de stofwisseling verlagen en de houdbaarheid verlengen.

Bij het verpakken onder gemodificeerde atmosfeer van verse groenten en fruit worden O2, CO2 en N2 gemengd. De houdbaarheid van verpakte groenten en fruit wordt bepaald op soort en versheid, zoals aardbeien, paddenstoelen, lychees, perziken, bladgroenten, etc. De houdbaarheid bij 0-4°C is 10-30 dagen. Er wordt een film met een lage barrière gebruikt.

gemodificeerde atmosfeer verpakkingsmachine

3. Kant-en-klaarmaaltijden en rookkip, gezouten vlees, enz.

Voor verpakkingen onder gemodificeerde atmosfeer van voedingsproducten zoals kant-en-klare maaltijden, gestoofde groenten, gezouten vlees, gerookte kip, geroosterde eenden, enz., bestaat het beschermende gas over het algemeen uit CO2, N2 en andere gassen. Na verpakking met gemodificeerde atmosfeer vormt het conserveringsgas een beschermende film op het oppervlak van het voedsel, om het doel van bacteriostase-behoud en conservering van voedselnutriënten en de oorspronkelijke smaak, smaak en vorm te bereiken.

De houdbaarheid is meer dan 5-10 dagen onder 20℃, en 30-60 dagen bij 0-4℃; na pasteurisatie (ongeveer 80 ℃), is de houdbaarheid bij kamertemperatuur meer dan 60-90 dagen. Een folie met een hoge barrière is vereist.

gemodificeerde atmosfeer verpakkingsmachine

4. Bakkerijen

De verslechtering van gebakken goederen wordt voornamelijk veroorzaakt door meeldauw, dus het doel van vershoudverpakkingen met gemodificeerde atmosfeer is voornamelijk om meeldauw te voorkomen en de smaak te behouden. Het vershoudgas bestaat uit CO2 en N2. Na verpakking onder gemodificeerde atmosfeer is de houdbaarheid van rijst- en meelvoedsel zoals cakes en brood bij kamertemperatuur 15-60 dagen; de houdbaarheid van maancakes bij kamertemperatuur is 30-90 dagen. De verpakkingsfilm moet een samengestelde plastic film gebruiken met hoge gasbarrière-eigenschappen om de gasconcentratie in de verpakking te behouden.

gemodificeerde atmosfeer verpakkingsmachine

5. Verse vis- en zeevruchtenproducten

Aquatische producten zoals verse vis en garnalen zijn bederfelijke voedingsmiddelen met een hoog vochtgehalte. Anaërobe bacteriën zijn een van de corruptiefactoren van verse aquatische producten tijdens opslag bij lage temperatuur en produceren toxines die schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid. Het vershoudgas bestaat uit O2, CO2 en N2.

Verpakkingen onder gemodificeerde atmosfeer van vette vis zijn de belangrijkste factor van bederf als gevolg van vetoxiderend zuur, en het beschermende gas bestaat uit CO2 en N2.

Verpakking onder gemodificeerde atmosfeer van verse aquatische producten, afhankelijk van de variëteit en versheid, is de bewaarperiode bij 0-4°C 15-30 dagen. De verpakkingsfilm moet een samengestelde plastic film gebruiken met hoge gasbarrière-eigenschappen om de gasconcentratie in de verpakking te behouden.

gemodificeerde atmosfeer verpakkingsmachine

Veelgestelde vragen

  1. We moeten verpakkingen met gemodificeerde atmosfeer lanceren voor een nieuw project, wat zijn de apparaten die we moeten voorbereiden?

    Om een ​​nieuw verpakkingsproject met aangepaste atmosfeer voor uw levensmiddelenbedrijf te lanceren, zijn de volgende items vereist:
    1). Kies de juiste verpakkingsmachines met gemodificeerde atmosfeer, volgens uw productkenmerken en productiviteitsvereisten.
    Food-grade hoge zuiverheid gasbronnen
    2). Gasmenger: Wanneer de verpakkingsatmosfeer wordt vervangen door gemengd gas, is een gasmenger vereist om de gasbronnen in een bepaalde verhouding te mengen en aan te sluiten op de gasinlaat van de verpakkingsmachine met gemodificeerde atmosfeer. Wij kunnen de gasmixer voor u klaarmaken, of u kunt deze bij andere leveranciers inkopen. We raden meestal in China gemaakte gasmixers aan die ongeveer USD4000 kosten, en het Duitse merk WITT gasmenger.
    3). Gasanalysator om de kwaliteit van de verpakking in gemodificeerde atmosfeer te blijven volgen, meer specifiek, willekeurig de gassamenstelling van pakketten te controleren;
    4). Luchtcompressor om perslucht te genereren, de drijvende bron van de verpakkingsmachine met gemodificeerde atmosfeer. 
    5). Geschikte verpakkingsmaterialen: voedselproducten met verschillende kenmerken vereisen verschillende verpakkingsmaterialen

  2. Waarom de pakketten instorten en hoe het probleem op te lossen?

    Instorten van verpakkingen onder gemodificeerde atmosfeer komt vaak voor, omdat CO2 binnenkant kan uit de verpakking diffunderen of worden geabsorbeerd door het voedselproduct, waardoor de luchtdruk in de verpakking lager is dan de buitenste luchtdruk, waardoor de verpakking instort. Dit probleem komt vaak voor bij MAP-pakketten met vers vlees, verse vis en zeevruchten, zachte kaas, bakkerijen, enz.
    De gebruikelijke oplossing voor dit probleem is om stikstof te vullen als ondersteunend gas, wat het instortingseffect kan vertragen.

  3. Is het veilig om voedsel in gemodificeerde atmosfeerverpakking te eten?

    Ja. Verpakkingen onder gemodificeerde atmosfeer zijn bedoeld om de houdbaarheid van voedsel op een veilige manier te verlengen. De gassen (zuurstof, stikstof, kooldioxide, enz.) die worden gebruikt voor MAP-verpakkingen zijn volledig geschikt voor levensmiddelen en zijn toegestaan ​​door de autoriteiten. In feite wordt de binnenatmosfeer aangepast om het bederf van voedsel te vertragen, het voedsel zo vers mogelijk te houden en niet om de status van de voedselproducten te veranderen.

  4. Wat zijn de belangrijkste punten die de kwaliteit van verpakkingen onder gemodificeerde atmosfeer bepalen?

    1) Kwaliteit van verpakkingsmachine met gemodificeerde atmosfeer
    2) Resterend zuurstofpercentage:
    3) Zuiverheid van gasbronnen
    4) Gassamenstelling, mengverhouding
    5) Temperatuurregeling van de verpakkingsomgeving:
    6) Hygiënebeheer van de verpakkingsomgeving
    7) Opslag- en transportomgeving van definitieve pakketten:

  5. Kan ik voedsel met gemodificeerde atmosfeer in de vriezer bewaren?

    Voedsel dat onder gemodificeerde atmosfeer is verpakt, kan worden ingevroren, maar vraag dit na bij uw materiaalleverancier om ervoor te zorgen dat het verpakkingsmateriaal onder gemodificeerde atmosfeer dat u gebruikt geschikt is om in te vriezen. Bovendien zal het in gemodificeerde atmosfeer verpakte voedsel, dat in bevroren toestand is bewaard, na het ontdooien veel water verliezen, wat de kleur en smaak van het voedsel zal beïnvloeden. In de meeste gevallen zijn onder gemodificeerde atmosfeer verpakte voedingsmiddelen geschikt voor opslag in een gekoelde omgeving van 0-4 graden Celsius.

  6. Waarom de kleur van gekoeld vlees in verpakkingen met gemodificeerde atmosfeer donker wordt

    De vleeskleur wordt donkerrood omdat het zuurstofgehalte in de gemodificeerde atmosfeer te laag is en de myoglobine in het vlees niet kan worden omgezet in oxymyoglobine, waardoor de kleur donkerder en paarsrood wordt. Om de goede kleur van gekoeld vlees te behouden, moet het zuurstofgehalte in de verpakking 70-80% zijn.

    De verandering van vleeskleur hangt nauw samen met myoglobine. Myoglobine is een complex eiwit dat bestaat uit globine en heem dat is samengesteld uit een polypeptideketen, en heem bevat ijzerionen in de vorm van tweewaardig ijzer. in het dynamische evenwicht van de gereduceerde en geoxideerde toestanden. Het gereduceerde ijzerion heeft het vermogen om te combineren met zuurstof, en de verandering in de combinatie met heem is de belangrijkste factor die leidt tot de kleurverandering. Wanneer het ijzerion en heem het ligand op de zesde positie missen, wordt het deoxymyoglobine genoemd. , de vleeskleur is op dit moment donkerpaars. Wanneer het zuurstofatoom het zesde ligand inneemt, wordt oxymyoglobine gevormd en de kleur is op dit moment helderrood, dus heem heeft de functie om zuurstof op te slaan en te transporteren. Wanneer myoglobine oxidatie ondergaat en tweewaardige ijzerionen driewaardige ijzerionen worden, wordt dit methemoglobine genoemd, dat niet de functie heeft om zuurstof te transporteren, maar methemoglobine vermindert ook de kleur van vlees. Daarom is het beheersen van de transformatie van myoglobine een belangrijke manier om de kleurverandering van vlees te remmen.

    Verpakkingstechnologie met gemodificeerde atmosfeer is een veelgebruikte opslagmethode voor gekoeld vlees. Het verlengt de houdbaarheid van vlees door de gassamenstelling van de vleesopslagomgeving te veranderen. Onder hen zijn zuurstof, stikstof, kooldioxide en koolmonoxide algemeen gebruikte gascomponenten. Verpakkingen met verschillende gassamenstellingen zijn allemaal nuttig om de houdbaarheid te verlengen, maar laten verschillende resultaten zien op het gebied van kleurverliespreventie. De anaërobe omgeving die wordt gecreëerd door koolstofdioxide en stikstof kan de houdbaarheid maximaliseren, maar door het gebrek aan oxymyoglobine is het vlees donkerrood; de hyperoxie-omgeving kan het gehalte aan oxymyoglobine maximaliseren en de kleur van het vlees behouden. Helderrode staat, maar ook door de aanwezigheid van zuurstof, die vetoxidatie veroorzaakt, zullen de vrije radicalen gevormd door oxidatie de vorming van hoog ijzermyoglobine bevorderen en de kleur ervan zal snel verslechteren met de verlenging van de opslagperiode; koolmonoxide kan combineren met myoglobine, het vormt kersenrode koolmonoxide-myoglobine en de eigenschappen zijn stabiel, de kleurverandering is niet duidelijk en koolmonoxide heeft een antioxiderende werking, die vetoxidatie kan remmen, maar vanwege de toxiciteit van koolmonoxide , de dosering is zeer beperkt en de kleurbeschermingsprestaties zijn ook sterk verminderd.

    Om het ontbreken van een enkel gas bij het voorkomen van kleurverlies te compenseren, is menggas de meest gebruikte gassamenstelling voor verpakkingen onder gemodificeerde atmosfeer. Veelgebruikte gassamenstellingen zijn zuurstofrijk type (O2, CO2 of N2), CO-type (CO, CO2 of N2) en gemengd type (O2, CO2 of N2, CO). In termen van stabiliteit, CO-type > gemengd type > hoog zuurstoftype, maar CO-type heeft een kersenrode kleur, wat een negatief effect heeft op de koopintentie van consumenten. In de sensorische evaluatie, hoog zuurstoftype > gemengd type > CO-type, maar het hoge zuurstoftype heeft een korte stabiliteitsperiode en is geschikt voor producten met een snelle omloopsnelheid, maar niet geschikt voor producten met een lange opslagperiode. In termen van uitgebreide indicatoren, hybride type> hyperoxisch type> CO-type, kan hybride type niet alleen de sensorische index van hyperoxisch type weerspiegelen, maar ook het probleem van CO-type kleurvervorming vermijden, wat een belangrijke richting is voor de ontwikkeling van gemodificeerde atmosfeer verpakking.

  7. Wat zijn de nadelen van gemodificeerde atmosfeerverpakkingen?

    1) De kosten van verpakkingen met gemodificeerde atmosfeer zijn hoger dan die van reguliere vacuümverpakkingen, inclusief de kosten van verpakkingsmachines voor gemodificeerde atmosfeer, gasbronnen, gasmixer, verpakkingsmateriaal.
    2) MAP-verpakking vereist meer aandacht voor temperatuurregeling
    3) Verpakkingen onder gemodificeerde atmosfeer vereisen meer onderzoek voordat het project wordt gelanceerd, voor elk product is de gassamenstelling anders.
    4) Vanwege de gevulde gassen is het MAP-pakketvolume groter dan vacuümverpakkingen en vacuümverpakkingen, wat leidt tot hogere opslag- en transportkosten.
    5) CO2 dat in het voedsel oplost, kan leiden tot het instorten van de verpakking en meer druppelen
    6) Verhoog de watercondensatie in de verpakking, die het uiterlijk van de verpakking schaadt en schimmelgroei bevordert.

  8. Ik wil graag een verpakkingsmachine met gemodificeerde atmosfeer van u kopen, welke informatie moet ik verstrekken?

    Als u een verpakkingsmachine met gemodificeerde atmosfeer bij ons wilt kopen, verzoeken wij u vriendelijk de volgende informatie te verstrekken:
    1) Welk product moet je inpakken?
    2) Vereiste verpakkingsafmeting, lengte*breedte*diepte
    3) De productiviteit van de MAP-verpakkingsmachine, hoeveel verpakkingen/uur?
    4) Als er een extra functie nodig is, inclusief automatisch laden, datumafdrukken, labeltoepassing, metaaldetector, enz.
    5) Als de registratiemarkeringssensor nodig is (voor bedrukte afdichtingsfolie)
    6) Stuur ons alstublieft schaalmonsters zodat we de mal kunnen ontwerpen en de machine kunnen testen!
    7) Bevestig de elektriciteitsspanning en -frequentie:
    8) Als u de voorkeur geeft aan uw bedrijfslogo op de machine:
    9) Elke andere vereiste, laat het ons weten!

  9. Ik hoef alleen maar stikstof in de voedselpakketten te vullen, kunnen jullie machines het werk aan?

    Ja.

    Onze gemodificeerde atmosfeer verpakkingen zijn multifunctioneel. Als u alleen stikstof in de verpakkingen hoeft te vullen, is er geen gasmenger meer nodig. De stikstofgasfles kan direct op de MAP-machine worden aangesloten.

  10. Waarom de samenstelling van de atmosfeer verandert nadat pakketten enige tijd zijn bewaard?

    Dit wordt veroorzaakt door verschillende redenen, in sommige gevallen is het een normaal fenomeen, anders is dat een probleem dat moet worden opgelost.
    1) Controleer of de verpakking intact is, of er schade is aan de schaal of de verzegelingsfilm, of de kwaliteit van de zakafdichting waardoor de atmosfeer en de luchtinlaat kunnen ontsnappen.
    2) Controleer de doorlaatbaarheid van het verpakkingsmateriaal. Verandering van de atmosfeer kan worden veroorzaakt door de afdichtingsfolie met een lage barrière. Het gebruik van lage barrière of hoge barrière afdichtingsfolie is verschillend voor verschillende voedingsproducten.
    3) Het vacuümproces is niet perfect uitgevoerd, dus er zit wat lucht vast in de voedseltextuur en wordt vervolgens afgegeven aan de atmosfeer.
    4) De atmosfeer en het voedselproduct interageren door gas te absorberen, op te lossen of te produceren.

■ Aanvraag >>


WhatsApp/WeChat:+ 8618654721858


Vraag een offerte aan


Vul a.u.b. uw naam in
Je bedrijfsnaam
Uw geldige e-mailadres
Uw mobiele nummer voor WhatsApp/WeChat
Vertel ons uw verzoeken in details!

Scannen om WeChat toe te voegen

Neem contact op met Yide Machinery

Scannen om WhatsApp-bericht te verzenden

Neem contact op met Yide Machinery
Scroll naar boven